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1: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:38:15 ID:z1Z
おいしすぎぃ!

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2: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:38:49 ID:9Vo
高血圧待ったなし!

6: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:39:13 ID:z1Z
>>2
ま?体に悪いんか?

3: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:38:58 ID:z1Z
昨日初めて食べた水なすぐう美味かった

4: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:38:58 ID:q6e
ワイは福神漬けしか食べれんわ

8: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:39:28 ID:z1Z
>>4
カレーに合うンゴね

12: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:40:07 ID:q6e
>>8
福神漬けのベストパートナーは焼き飯やぞ

5: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:38:59 ID:893
ちな一番はなんや?

9: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:39:28 ID:6XV
>>5
きゅうりのくそ漬け

10: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:39:47 ID:z1Z
>>5
水なすとちゃう?

7: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:39:23 ID:dDg
水ナスほんとすこ

16: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:40:54 ID:z1Z
>>7
せやろ?めっちゃ美味いやんな

11: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:39:52 ID:VqR
ワイ、漬物にはさまる
に見えた

14: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:40:09 ID:HSl
スーパーの安くて黄色い着色料ヤバイ奴ほんとすこ

15: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:40:32 ID:z1Z
>>14
あういう見るからに安そうなやつもすこ

17: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:40:56 ID:dDg
水ナスと千枚漬けが一番!

18: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:41:22 ID:q6e
水ナスの評価に草
そんなうまいんけ

19: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:41:28 ID:MSG
糠漬け失敗した

25: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:42:19 ID:z1Z
>>19
漬物自家製ニキ

20: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:41:28 ID:z1Z
千枚漬けもいいンゴねぇ

21: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:41:38 ID:pgT
奈良漬は?

24: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:41:50 ID:z1Z
>>21
奈良漬もすこ

22: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:41:40 ID:z1Z
水ナス人気やな

26: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:42:28 ID:eUt
塩まみれやから控えめにな
おっさんなら特に

30: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:43:09 ID:z1Z
>>26
やっぱり塩分高いから食いすぎたらあかんのやな

27: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:42:29 ID:z1Z
ワイも家でなんか作ろうかな

28: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:43:02 ID:VAq
浅漬けから始めるんだな

34: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:44:09 ID:z1Z
>>28
浅漬けよさそうンゴね

29: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:43:09 ID:dDg
ナスとかいう何をやらせてもうまい食材

32: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:43:41 ID:z1Z
>>29
分かる
天麩羅にしても美味い

31: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:43:28 ID:elU
きうりのぬか漬け美味いンゴねぇ…
僕…ワイとしては一番のオススメだよ!

37: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:44:23 ID:z1Z
>>31
おは原住民

35: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:44:11 ID:dDg
でも皮のかたいナスは嫌いじゃ!

41: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:45:03 ID:z1Z
>>35
分かる。皮の薄いやつがすこ

36: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:44:14 ID:42p
はまってるの?大丈夫か?
助けに行ったろか?

39: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:44:54 ID:pgT
近所のおっさんに自家製奈良漬けもらって食ったが
さすが4年間漬かっただけあって旨味が半端なかった
奈良漬け挑戦してみろ

42: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:45:31 ID:z1Z
>>39
4年間とかすごすぎぃ!ぐう旨そう

40: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:44:59 ID:Aqk
山芋の漬け物だいすこ

43: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:45:35 ID:dDg
>>40
ぐうすこ

44: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:46:01 ID:OFc
>>40
ワイもだいすこ

45: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:46:07 ID:z1Z
>>40
あれもすこ

46: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:46:18 ID:ut8
セロリの浅漬けおいしい

47: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:46:19 ID:pgT
あとカブの甘酢漬けもいいな
おせちとかに出てくる

50: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:46:57 ID:z1Z
>>47
おせちにかかせないンゴね
さっぱりしててすこ

49: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:46:46 ID:Alu
100均で漬物のもと買ってくるのが一番楽で安い
最近キウリ高くてつらいンゴねぇ

57: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:47:50 ID:z1Z
>>49
夏野菜の季節やし自家製よさそうンゴね

51: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:47:00 ID:dDg
漬物ほんとすごい
すべてのおかずと白飯をマッチングさしてくれる

52: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:47:16 ID:J6V
憑き物食いたいンゴおおおおおおおおお

53: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:47:22 ID:J6V
>>52
漬物

54: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:47:32 ID:pgT
>>52
おつかれさまでした

55: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:47:43 ID:VAq

59: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:48:32 ID:dDg
>>55
なんやこれ初めて見た

62: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:48:44 ID:z1Z
>>55
すぐきほんとすこ
上賀茂神社の前のお店でかったすぐきぐう美味かった

56: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:47:48 ID:mul
はぁ~しば漬け食べたい

58: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:48:10 ID:Dhz
浜勝の漬け物ぐううまくてとんかつそっちのけでおかわりしまくってしまう

63: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:48:52 ID:dDg
しば漬けもすこ
らっきょの漬物とかもうまいで

64: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:49:01 ID:z1Z
なす漬けのもとなんかあるんか

65: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:49:20 ID:z1Z
しば漬けもいいンゴね

66: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:50:23 ID:dDg
地味にやよい軒の漬物もすこ

68: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:51:00 ID:z1Z
>>66
あれでご飯三杯は食えるンゴねぇ

70: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:51:32 ID:dDg
>>68
あれ上から醤油落としたらごはん5杯はいけるで
なお塩分

67: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:50:39 ID:3W4
ワイ浅漬派、漬け汁に塩分を殆ど使わないファインプレー
切り干し大根をお湯で戻して、タッパーに麺つゆと酒とみりんと酢を煮切った漬け汁を入れて、あとは冷蔵庫に一晩おくだけで一週間美味しく頂けるやで

71: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:51:47 ID:z1Z
>>67
ほえ~塩分殆ど使わんくてもおいしい漬けもの作れるんやねぇ

72: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:52:03 ID:pgT
>>67
うまそう
立派なレシピが出来てる

73: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:52:38 ID:J6V
>>67
なんとなくこのニキ手際良さそう(小並感)

78: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:01:18 ID:3W4
>>73
手際はとてつもなく悪いんやで(白目)
せやから、漬物和え物煮物はわりとマシでも、焼き物や炒め物は殆どできん

104: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:21:21 ID:PCa
>>67
だいたいの割合教えて欲しいンゴ

108: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:28:59 ID:3W4
>>104
全部勘でやってるからレシピとして割合書き留めてないんや、すまんな

大体麺つゆで、酒は旨味を少し加える程度、みりんは適当、酢はさっぱり感とコクを足す程度やな
味が足りないと思ったら、冷蔵庫に入れる前に唐辛子の輪切りを入れたり、白ごまを振ったりするとええと思うで

111: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:40:08 ID:PCa
>>108
サンガツ
酢はみりんより多くはいるンゴ?

116: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)18:19:51 ID:3W4
>>111
酢の方がみりんよりは多めやけど、酸っぱくなりすぎないように注意やで

121: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)18:47:02 ID:PCa
>>116
しょっぱめが好きやから酢はさっぱり感程度にするンゴ
サンガツ!

69: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:51:12 ID:Z20
はっきり言って気づくの遅い

74: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:53:59 ID:pgT
酒みりん煮きりニキ

75: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:58:26 ID:TkN
この前基地祭で食ったんやが自衛隊のたくあん缶クッソ美味いで

79: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:01:53 ID:pLu
>>75
たくあん缶詳しく知りたいンゴねえ
一般には販売してくれないんか?

77: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)16:59:57 ID:rcp
夏は野沢菜でええやんけ

80: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:03:26 ID:dDg
たくあん缶初めて聞いたわ

82: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:05:55 ID:dDg
うまいのかまずいのかどっちだよ…

85: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:08:35 ID:rcp
>>82
市販のよく流通してる天日干ししてない大根が原料みたいだよ
冷静に考えたら缶詰だからちゃんと天日干しした保存がきく漬け物の必要ないもんな

84: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:07:54 ID:dDg

86: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:09:00 ID:pgT
>>84
なんや販売してないんか
普通に食いたいわ

87: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:09:43 ID:rcp
>>84
あっ、これ干して昆布入ってるやんけ
高級品やん

89: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:11:20 ID:pgT
天日干ししないで大根のアクとれるんやろか

91: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:12:47 ID:rcp
>>89
プレス機使って細胞破壊するからへーきへーき

92: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:13:19 ID:pgT
>>91
へえ
そんな方法があるんか!?

93: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:14:26 ID:rcp
>>92
多分、市販の漬け物の半数以上がプレスなんやないか?
圧力かけて水分を飛ばして、そこに調味液を染みこませるんや

97: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:15:33 ID:pgT
>>93
考えてみたらそうやな
いちいち天日干ししてたらコストかかって
しゃーないだろうな

103: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:18:54 ID:rcp
>>97
でも、普通は大根は中国から輸入できないけど漬け物にしたら輸入できるから
干したのも多いんやで

90: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:11:42 ID:syk
うんこ

94: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:15:14 ID:z1Z
ほえ~すごE

96: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:15:25 ID:JAs
柴漬けほんとすき

101: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:17:06 ID:z1Z
>>98
何にプレスされるんですかねぇ

109: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:30:01 ID:z1Z
漬物に入ってる唐辛子すこ

110: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:38:40 ID:Wbl
塩気が強い漬物が好きやけど、えらい薄味やな~ほぼ野菜やんけ!くらいのやつも好き

114: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)17:44:57 ID:fCG
夏は糠漬けが最高やぞ
精米所でタダで糠もらってきて塩、唐辛子をテキトーにいれて
野菜をいくつか捨て漬けしたら糠床の完成や
あとは好きな野菜を漬けまくれ!
毎日混ぜるんがめんどくさかったら冷蔵庫にいれておけば2-3日に1回でいけるで

117: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)18:19:54 ID:wcL
>>114
なお失敗したらこうなる模様
虫苦手な奴は見るなよ見るなよー絶対見るなよー
https://youtu.be/aC8kLz-Vlqk



糠床維持はワイには無理やから食べたい時だけヨーグルト+味噌で作ってるンゴ

128: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)22:00:12 ID:z1Z
>>117
ヴォエ!

118: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)18:21:26 ID:Wdl
アカン、わい将漬物にはさまってしまったんご・・誰か助けてクレメンス

122: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)18:47:30 ID:0C2
>>118
おつまみかな?

120: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)18:37:54 ID:ZsA
ワイの地元は日本一のたくあんの名所やで
道本食品の日向漬けどうか食べてクレメンス

123: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)18:51:31 ID:pLu
まさづけとかいう新種かと思ったンゴ

124: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)19:44:18 ID:sTS
なんだかんだで基本の塩漬けが一番

126: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)21:58:34 ID:z1Z
キムチすこ

130: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)22:02:10 ID:mdD
>>126
暑い方が好きな人と冷たい派に分かれるよな

127: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)21:59:20 ID:kMc
水茄子うまいよなあ
しば漬けも最高や

129: 名無しさん@おーぷん 2016/07/09(土)22:01:55 ID:z1Z
キムチもすこ
ビールと合う

137: 名無しさん@おーぷん 2016/07/10(日)12:08:30 ID:24Q
わりとガチな方が何人かいますね……

138: 名無しさん@おーぷん 2016/07/10(日)13:42:08 ID:LNB
塩分は極端に排除したあかんで?

139: 名無しさん@おーぷん 2016/07/10(日)13:50:40 ID:6Vc
きゅうりのぬか漬けとビールが最高やね

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